MINESTRONCINO GIALLO Una cosa che non piace ai bambini, soprattutto dai due ai cinque anni, è il minestrone perché vedono tante verdure verdi che tendenzialmente odiano. Ecco, allora, una mia ricetta per rendere appetibile questo piatto: Ingredienti per quattro persone: una busta di minestrone surgelato (o per chi avesse tempo, delle verdure miste tagliate finemente con patate, piselli e carote sminuzzate, cipolla) tre uova quattro cucchiai di parmigiano tre cucchiai di pane grattugiato pane fresco da tagliare a dadini e tostare

per questa ricetta potete usare indifferentemente il manzo o, se preferite un sapore più delicato, il vitello; gli straccetti li trovate già pronti, se volete prepararli voi vi occorrerà un pò di tempo in più; queste le quantità per persona (per i bambini riducete un pò secondo le loro esigenze): g. 100 di straccetti farina, quella che raccoglie burro e sale q.b.

Ciao mammine! Voglio regalarvi una ricetta rivisitata delle melanzane alla parmigiana che si sposa bene con le esigenze di mamma. E’ una ricetta super sfiziosa e veloce da preparare e da mangiare come piatto completo con un pò di pane o da spezzettare nella pasta dei piccoli gourmet! Occorrente: 1 melanzana 1 bocconcino (mia figlia non ha amato la mozzarella fino ai 2 anni così l’ho sostituita con lo stracchino!) passata rustica di pomodoro q.b 5 -6 foglie di basilico parmigiano q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b.

Ingredienti: zucchine, parmigiano, olio, pangrattato  

Queste polpettine permettono di camuffare le 'tanto amate' zucchine x i nostri gnometti occorrente: 2 zucchine 150 gr ricotta di mucca 1 uovo parmigiano pangrattato tonno 150gr (filetti di tonno, naturale o sott'olio)

Occorrente 1 petto di pollo tagliato a straccetti sottili pomodorini rossi aglio basilico origano pangrattato