• ricetta rapida con le patate
    Secondi piatti

    Torta di patate al prosciutto

    Oggi vi voglio suggerire una ricetta semplice e davvero gustosa, adatta a tutta la famiglia e rapida da realizzare. E’ una di quelle ricette che io chiamo “pulisci frigo”, perché davvero utilizzare gli ingredienti che avete a disposizione, patate a parte. Comunque, cosa serve? L’ingrediente base è ovviamente costituito dalle patate lesse, tagliate a dischetti. Se avete una vaporiera, la ricetta diventa davvero molto rapida. Ingredienti: patate lesse, sale, olio, pangrattato, mozzarella, prosciutto cotto. Considerate circa 7 etti di patate per 4 persone, 1 etto di prosciutto, una mozzarella da 150 grammi. Se avete i bambini sotto i 3 anni, potete sostituire la mozzarella con lo stracchino. Pulite le patate…

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  • Dolci

    Torta soffice al caffè e cioccolato

    A casa mia i ciambelloni e le torte soffici vanno alla grande, i bambini li mangiano sempre volentieri e ne conosco diverse varianti. In genere, cerco di fare dolci che loro apprezzino e che sostituiscano volentieri merendine industriali e merende poco salutari, ma quando ho ospiti e poco tempo di fare dolci, amo molto realizzare questa torta soffice al caffè e cioccolato, che è sempre molto apprezzata. In realtà piace anche ai bambini, ma io evito comunque di servire loro il caffè in qualsiasi forma. La torta soffice al caffè e cioccolato è davvero molto semplice da realizzare, si basa su ingredienti semplici che normalmente avrete in casa: 2 uova…

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  • cous cous pomodorini
    Blog

    12 ricette facili da fare in vacanza

    Da quando abbiamo i bambini, io e mio marito scegliamo di passare le nostre ferie affittando una casa, piuttosto che andare in hotel. Questo ci permette di fare vacanze più lunghe, e di rispettare esigenze e orari di tutti, in modo più semplice.

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